Jack Be Little en œuf cocotte, brebis noix
Added 30/Nov/2014
source: Gastro’n’Home
Ingrédients
- 2 mini-courges de type Jack Be Little ou Pomarine
- 2 oeufs
- 2 càs de crème épaisse
- Ciboulette
- Noix
- Huile de noix
- Ail
- 2 càs de fromage de brebis râpé
- Du pain pour les “mouillettes”
- Beurre
Recette
- Lavez et ouvrez vos courges en gardant le chapeau. Videz uniquement les pépins à l’aide d’une cuillère.
- Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile de noix et un petit morceau d’ail au centre.
- Refermez le chapeau et passez au four une première fois 12 minutes à 180°C.
- Après avoir retirer l’ail, complétez avec quelques noix, du fromage de brebis râpé et un peu de crème. Ajoutez l’œuf, salez, poivrez et terminez la cuisson 5 minutes sans le chapeau.
- Servez le tout avec des herbes ciselées finement, des mouillettes de pain toasté et du bon beurre fermier !